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食品乳化劑復配方法簡介

食品乳化劑也稱為表面活性劑。添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油（疏水性物質）和水（親水性物質）形成穩定乳濁液的食品添加劑。食品中乳...

面包防腐劑抑菌范圍及實用性

面包防腐劑/烘焙食品防腐劑YC-9-4-1克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對較差的不足，綜合性能顯著優于單一天然防腐劑。針對各種可能導致...

食品添加劑復配原則

復配食品添加劑主要包括復配營養強化劑、復配防腐保鮮劑、復配抗氧化劑、復配香料、復配增稠劑、復配凝膠劑、復配乳化劑、復配甜味劑、復配酸味劑、復配膨松劑、...

肉制品改良劑性能及用途簡介

產品：肉制品改良劑/復配肉制品改良劑原產地：齊齊哈爾類型：乳化劑包裝規格：1KG*25袋/箱執行標準：GB26687性能及用途：溶解性和分解性較好，內含乳化質量改良...

護色劑的護色原理是什么？

為了有效解決色素的穩定性及保護色素在食品加工，貯運，銷售過程不變色，不褪色，則要加入適當的護色劑，那么護色劑的護色原理是什么呢？一般認為：所謂護色劑，...

生濕面防腐保鮮劑種類及使用原則

面條、水餃、餛飩等是中國的傳統美食，極具地方特色。食品工業中將面條、面皮類制品劃為生濕面制品。為延長其保質期，及口感等，通常會使用到防腐劑保鮮劑及其他...

復配甜味乳化劑產品簡介

產品：復配甜味乳化劑原產地：黑龍江省齊齊哈爾型號：食品級包裝規格：（1公斤*10包）/箱執行標準：國標性 能：本品甜度相當于蔗糖甜度的3.3倍。制備方法：本品...

食品著色劑種類及特點

食品著色劑，也稱食用色素，是以給食品著色為主要目的的添加劑。食用色素具有悅目的色澤，對增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意義。食品著色劑種類及特點食品著...

食品著色劑應用須知

著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。我國允許使用的化學合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日...

生濕面防腐劑種類及用量說明

產品：生濕面防腐劑原產地：黑龍江齊齊哈爾包裝規格：500克*40袋/箱執行標準：GB26687使用范圍：適用于各種類型生濕面制品（如面條、冷面、餃子皮、餛飩皮、燒麥...

肉制品改良劑適用范圍及使用方法

肉制品改良劑溶解性和分解性較好，內含乳化質量改良劑，可大幅度提高肥肉利用率50%,并有乳化、保油、保水、增重、防腐、發色等多功能，是一種優質的新型肉制品復...

肉食護色劑/著色劑現貨,廠家直供

肉食護色劑現貨,廠家直供-齊齊哈爾市鶴潤食品原料優勢供應！產品：肉食護色劑原產地：黑龍江齊齊哈爾型號：食品級主要著色成分：紅曲紅包裝規格：500G*40袋/箱主...